甘肃花椒果实色泽艳丽，果皮鲜红，颗粒大，果皮厚，果梗短，成熟时呈浓红色，麻味醇厚，香气浓郁，风味独特；甘肃花椒以颗粒大、色泽艳、麻味醇、绿色营养而誉满中国
全世界最好的花椒当属甘肃的花椒也叫秦椒秦不是单纯的陕西大家看看中国地图的演变史就知道始皇帝就是甘肃某个地方的，秦椒中的大红袍最好质地醇厚颗粒饱满，可惜甘肃的产量不大我去甘肃收椒的时候发现那里的人种花椒沿山梯牙子种一排问了才知道这样种的日照世间长每家每户都种的不多因为地理因素吧无法量产我们收的也很辛苦每家一年能收百十斤。花椒的种植不需要太多的水分甘肃属于干旱半干旱地区年降水量ML非常适合这种灌木类植物生长说到味道甘肃的一颗能顶其他花椒的两
花椒功效
花椒性温，味辛，入脾肾经，具有温中散寒，除湿止痛、驱虫健胃、利尿消肿、坚齿发、解鱼腥毒等功用。花椒味较胡椒辛辣，化湿作用也较胜，除温中散寒外
温中止痛、杀虫止痒、镇痛、抗菌。
传统中医认为，花椒味辛，性温；归脾、胃、肾经。花椒能温中止痛，可用于中寒腹痛、寒湿吐泻。花椒能杀虫止痒，可用于虫积腹痛、湿疹、阴痒等症。
现代医学研究表明，花椒含柠檬烯、月桂烯和爱草脑等挥发油类成分以及青花椒碱、脱肠草素等生物碱类成分。花椒具有镇痛、抗菌、抗溃疡、抗血栓、抗腹泻、驱虫、保肝、降压以及局部麻醉作用。
花椒泡脚
主要取花椒燥湿杀虫、止痒的功效，借助泡脚疗法使花椒有效成分更好的被皮肤吸收，增强其疗效。中医药学认为，花椒味辛、性温，归脾、胃、肾经，即可内服，也可外用。内服常用于饮食积滞、心腹冷痛、呕吐、噫呃、咳嗽气逆、泄泻、痢疾、疝痛、水肿、风寒湿痹、蛔虫病、蛲虫病等。外用可用于牙痛、阴痒，疮疥、手足癣、脚气等。现代药理研究，花椒可消炎镇痛，有较强的抑菌作用，对羊毛样小孢子菌和红色毛癣菌作用最强，对多种皮肤癣菌和深部真菌都有抑制和杀灭作用。因此花椒泡脚是治疗脚癣、脚气、足痛的有效方法之一
花椒属于烹饪佐料，它可以让人提神醒脑，促进消化，也可以促进食欲，而且花椒具有很好的杀虫作用，对肠道内的寄生虫，尤其是蛔虫，可以直接将其消灭。另外花椒还可以抑杀细菌、霉菌等。
建议上火和患有某些炎症的人不要吃花椒
