胆结石是指发生在肝胆系统内任何部位的结石，包括胆囊结石、胆总管结石、肝总管结石、肝内胆管结石、复合部位结石等。胆石症是一种常见病，在我国人群中发病率高达10%。
为什么会得胆结石？胆囊结石的成因非常复杂，各种原因引起的胆汁成份变化都可能引发结石。
1年龄因素胆囊结石的发病率随着年龄的增长而增加。
2性别差异研究显示男女发病之比约为1∶2，女性更容易患胆结石。
3肥胖因素肥胖人发病率为正常体重人群的3倍。
4饮食因素饮食习惯是影响胆石形成的主要因素，进食低纤维、高热卡食物者胆囊结石的发病率明显增高。饮食控制后不仅可以减缓结石发生、发展，还有效减少脂肪食物对胆囊的刺激，可以降低胆囊炎发生的机率。
体检发现胆结石需要手术吗？无症状者
无症状或症状轻微的患者，尤其是年轻的患者，不需要常规行手术治疗。定期做B超检查（每年一次即可），观察结石大小、胆囊大小和囊壁变化。如果随访过程中发现胆囊萎缩或囊壁增厚，此时不能除外发生胆囊癌的可能，需要行手术切除胆囊。
胆结石手术指证：
1、胆囊结石引起临床症状，影响工作、生活，或者既往出现过急性胆囊炎，急性胰腺炎等发作的患者，建议行手术切除
2、如果胆囊壁增厚、胆囊结石过大等胆囊癌高危因素的患者，无论是否存在症状均可行手术治疗；
3、老年患者，考虑到年纪进一步增加会增加手术的风险，也可选择预防性手术切除；
4、胆囊丧失功能，瓷化胆囊的患者，应行手术治疗。
胆结石的饮食控制1、每天吃早餐
2、少像蛋黄，动物内脏等高胆固醇食品的摄入
3、避免刺激性强的食物，如：辣根、辣椒油、咖喱、花椒等
4、减少煎炸等烹饪方式
5、多吃蔬菜水果，多饮水。
6、不宜多喝牛奶。
