日本自明治维新後，开始了急剧的对外扩张，朝鲜半岛成为日本第一个征服对象，并因此与大清国打了一场甲午战争。结果，大清惨败，签下一连串丧权辱国的条约。
日本虽然大胜，但日军的伤亡却也相当惨重。根据史料，在整场战争中，日军总共动员了兵力24万人，死亡13,人，其中超过1.2万人死于疾病。
那么是哪些疾病杀了这么多日军？日军又是如何治理呢？在解决这个难题的时候，陆军和海军更是各执一边，互不相让，开始了日军马鹿之争。
▲甲午战争
今天就跟大家谈谈曾经困扰了日军几十年的脚气病（甲午战争中因脚气病死亡的日军达4,人）。
脚气病为啥能在军中广为流传？
明治维新后，日本举全国之力，按照西方军制体系建立了自己的军事制度，当中在后勤体系方面，日军更设立了兵站总监部和管理部，负责陆军的后勤以及管理各地的兵站，野战部队的物资供应、运输、通讯、卫生医疗等事宜。
按照日军的卫生条件，兵士因疫病而伤亡理应比清军少，但脚气病（维生素B1缺乏病）依然在军中广泛流传，在民间也是大行其道，跟肺结核成为日本当时的两大「国民病」。
▲明治维新
脚气病问题其实跟日本人对大米的狂热喜爱有关。维新前的日本，经并不发达，普通老百姓的饮食都是各种杂粮混来食，非常粗糙，而洁白香甜的精制大米只有贵族和武士才能吃到。
在维新后随着日本的经济发展和技术进步，精制大米愈来愈容易生产，一般百姓也很容易吃到精米。因为以前吃不到精米，所以日本人出现了「暴发户」心态，不停的只吃精米，希望能补上以前苦日子的遗憾。
日军的后勤也认为精米也能提升军队士气，能令贫穷人家出身的士兵更加为国卖命，所以当时的军粮以精米为主。精米缺乏维生素B1，长期以精米为主食很容易患上脚气病，这对食物来源广泛，可以随时补充维生素的现代人没什么问题，但对于以大米为主要食物的日本人就是致命的。
▲脚气病
再者，也因为以前的经济落后，日本的膳食里缺乏生鲜蔬菜，倚重腌制蔬菜，蔬菜里的维生素B1在腌制过程中被破坏，所以当时日军的伙食看起来比清军的杂粮伙食好很多，但里面维生素B1很少，最后使得脚气病成为民间和军中的恐怖疫病。
日本军中脚气病特别盛行的原因，也和日军配给制度有关。当时大米直接发放到军人手中，副食则以菜金形式发放，而当兵的多为贫苦平民出身，为省下菜金补贴家用，就拚命吃精米，最多也只买一点盐和味噌等调味品佐饭，导致大面积的营养缺失，造成脚气病在军中大量传播。
海军解决脚气病问题
早在年，日军的脚气病就出现在海军。当时日本海军已有人患脚气病，占全员的33%，海军部门有感脚气病严重威胁日本军队的战斗力，医院，并任命从英国回来的医学医院院长，着手研究脚气病的预防及治疗方法。
高木先从海军军人的着装、生活空间、气温气候等多方进行调查，但没有发现关联因素。
▲高木兼宽
后来高木从士官、下士官、水兵的阶级差别调查中却发现，普通士兵的发病率高于军官阶层。因为士官的伙食费是40钱而水兵只18钱，所以水兵大多买能充饱肚子的碳水化合物食品，因此高木推断碳水化合物摄取过量是脚气病发作的主要原因。
到了年，日本海军练习舰龙骧号带着名水兵访问南美，有名士兵发生了重度脚气病，25人死亡。
高木下令龙骧号在返回途中到夏威夷港进行粮食补给，要求全部人员改食面包和肉食，最後当龙骧号返回日本时，脚气病患者竟奇迹般痊愈。高木对脚气病的推断在龙骧号事件中得到验证。
此后，海军部门就采用高木的建议改以肉类及面包作为水兵口粮。但是当时，日本人并不习惯食用面包，很多士兵都偷偷扔掉。因此，高木将海军供应的粮食改为蛋白质含量比白米更高的麦饭，后来改为麦米各半。这一举措令海军脚气病患者锐减，后来完全消失。
海军与陆军马鹿之争
海军治理脚气病的经验却影响不了同样受脚气病困扰的日本陆军。日本陆军一直以普鲁士为学习对象，上至行政高层丶下至军医，都以普鲁士的理论为马首是瞻，以当时普鲁士的细菌学说非常蓬勃，陆军坚信脚气病来源於细菌感染，并大肆抨击海军的「食物说」。
当时主政陆军医疗的是日本大文豪森鸥外，他认为「和食」营养丰富，绝不逊於「洋食」，所以拒绝采纳米麦混食法。他又斥责海军的「洋食实验」为毫无科学根据的鲁莽举动，甚至严厉批评高木兼宽为「英吉利之流的乖僻文痞」。
▲森鸥外
目睹海军改良伙食成功抑制脚气病后，不少陆军军医态度有松动，但森鸥外坚持己见，毫不妥协。
甲午战争后，日本开始并吞台湾，他从陆军军医监调任台湾总督府陆军局军医部长，依旧严禁陆军部队擅自改为米麦混食。结果近名士兵中，竟有90%患脚气，人病死。
日俄战争：陆军因脚气病严重减员
年，日本陆军军医学校的教官发现了木馏油可以抑制伤寒菌，与是调制成药剂，命名为「木馏油丸」。
推崇「和食」传统和「德国医学」的森鸥外并没有从甲午战争、台湾经验中醒悟过来。他在日俄战争前夕认定，木馏油既然能够杀死伤寒菌，当然也可以消灭「脚气病」。於是，他命令陆军部门大量生产木馏油，提供陆军士兵携至战场服用，预期能够发挥神奇药效，免受「脚气病」荼毒。
森鸥外还为木馏油丸改了一个充满军事色彩的名称--「征露丸」(就是现在药房卖的正露丸前身)，意思为征服露西亚（即俄国），希望「征露丸」能降低脚气病的出现情况。
日俄战争持续一年六个月期间，日本陆军脚气患者有三万多名，其中名士兵死亡，比阵亡者的半数还多出多人，征露丸对於脚气病的疗效一点也没有。反而东乡平八郎的海军采行米麦混合的主食，只有零星水兵出现轻微脚气症状，并无病死案例。
年，留学瑞士、德国的农学家铃木梅太郎，从米糠中提取维他命B1，称可以预防脚气病。迷信「细菌说」到连水果都要煮熟消毒才敢吃的森鸥外，则讥讽铃木是「乡巴佬学者」，并指如果米糠可以预防脚气，那喝马尿也有效。
▲铃木梅太郎
铃木梅太郎陆续以家禽鸡鸭做实验，都获得维生素能够消减脚气病的积极效果。
直到年，庆应大学医学院助教授大森宪太，正式为脚气病患施行维他命临床投药，大获成功，证明脚气病源于缺乏维生素B1，表明「食物说」是正确，彻底粉碎了「细菌说」，日本陆军遂改用米麦混合的主食，脚气病从日本军队中消失。
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